Les Blancs Moussis sont apparus vers 1502. Cette année-là, le prince-abbé Guillaume de Manderscheid interdit aux moines de participer au carnaval. Ils ne devaient pas se mêler aux joies du carnaval. Pour montrer qu’ils n’étaient pas d’accord, les habitants de Stavelot ont décidé de se déguiser avec des draps blancs pour rappeler l’habit des moines. Donc, il n’y avait que des « moines » au carnaval.
Aujourd’hui, le vêtement s’est amélioré, le costume est une pièce de tissu taillée sur mesure. Il est plié de façon à ce que la cape du Blanc Moussi tombe en trois pointes.
Le Blanc Moussi est un personnage assez coquin. Il aime bondir dans la foule et taquiner les spectateurs. D’une main il arrose les gens de confettis, de l’autre il les ennuie avec des vessies de porcs gonflées ou de poissons pendus au bout d’une perche.
Le carnaval de Stavelot a lieu le 4e dimanche du carême (mi-carême). On appelle ce jour la Laethare, cela signifie en latin « Réjouis-toi ». Ce jour-là est une pause qu’on s’accorde pour faire la fête. Stavelot est la capitale de Laethare !
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