Merveilles - Dessert du Moyen-âge

Ingrédients:

4 oeufs

100 g de sucre

150 g de beurre fondu

une pincée de sel

un peu de fleur d'oranger

une pincée de cannelle

500 g de farine

un paquet de levure chimique en poudre

un peu d'eau

Préparation:

Mélangez les oeufs, le sucre, le beurre fondu, le sel, la fleur d'oranger, la cannelle, la farine, le paquet de levure chimique en poudre et un peu d'eau. Laissez reposer quelques heures. Retravaillez un peu la pâte à la main puis étendez-la au rouleau. Découpez des losanges, plongez-les dans la friture chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, saupoudrez de sucre