Crème aux fruits secs - Dessert du Moyen-âge

Ingrédients:

½ litre de lait d'amandes

140 gr d'un mélange d'amandes, de noix et de noisettes en poudre.

Préparation:

Délayez les fruits secs avec le lait d'amandes. Mettez ce mélange sur le feu et remuez jusqu'à épaississement. Versez cette crème dans de petits ramequins. Laissez refroidir complètement.

Avant de servir, saupoudrez avec une préparation aux épices (cannelle, gingembre,...).

Comments

[Maedes]

Heu... dommage que je n'habite plus en Provence.....
Ici il va m'être difficile de trouver du lai d'amandes.... L'ami Jean Hervé n'est point connu au bataillon et je le regrette fort!!!!!!!!!!!!!!!!! 

[Le chevalier Dauphinois]

  Bien le bonjour princesse......... Mais que cherches tu à faire ?.... Avec tous ces bons desserts, je ne vais plus pouvoir entrer dans mon armure... alors, comment vais je combattre les dragons ?   Je ne suis pas un cordon bleu, mais cette recette me semble accessible..... hummm, je me régale d'avance !

[Kitty]

Loin de moi l'idée de vous faire grossir Chevalier :) Il suffit de manger avec modération  :) A mon avis ce dessert doit être écoeurant.... moi, je testerais bien les gauffres et les merveilles à l'occasion... Bonne soirée Chevalier :)