Gaufres couleisses - Recettes du Moyen-âge

Ingrédients:

2 oeufs

100 g de farine

40 g de beurre fondu

1 verre d'eau coupé de vin rouge

80 g de parmesan râpé

Préparation:

Mettez la farine dans un bol.

Ajoutez les oeufs et le beurre fondu.

Battez bien.

Délayez peu à peu avec le mélange eau-vin.

Laissez reposer;

Faites chauffer les fers du gaufrier et beurrez-les légèrement.

Remuez bien la pâte qui doit être assez liquide.

Versez une louchette sur chaque fer du gaufrier.

Saupoudrez de parmesan râpé.

Comments

[Le chevalier Dauphinois]

Bien le bonjour princesse.......... Avant d'aller en montagne photographier quelques marmottes, je viens manger quelques petites gourmandises médiévales... hummm, c'est bon..... Bon dimanche.

[Kitty]

J'espère que mon Chevalier a passé une agréable journée en montagne :)