Menu de kermesse - Vie rurale en Belgique

Une semaine avant le grand jour, la cuisine est le théâtre de préparatifs incessants.

Le bouilli qui engraisse la soupe aux herbes et légumes et la « djote tchaudèye », chou blanc cuit puis fricassé avec cretons, thym et laurier, sont invariablement au menu.

Les braises sont raclées pour débarrasser l’entrée du four afin d’accueillir pains ou tartes.

Après cette cuisson, on place le rôti dans sa terrine, bien au milieu du four, en rassemblant les braises tout autour, ce qui lui donne une excellent saveur.

Comments

[Super Véro de Belgique]

Eh bien moi, je pense que si l'histoire était présentée de cette façon à nos têtes blondes ... ils auraient de supers notes !Bravo pour ce site original qui apparement se retrouve dans de nombreux moteurs de recherche tellement il est bien.Merci pour ces petits morceaux d'histoire.Véronique

[Hugues]

C'est un blog, assez sympa, et qui, comme son nom l'indique est dédié aux petit potins. Pas de frioritures, on est sur overblog avec ses contraintes et j'y trouve le plaisir des lire trucs insolites et variés.Très sympa, meme si c'est un peu bordélique, lolQuand au commentaire de Lucien/Paul, je le trouve gonflé de la part d'un bloggeur qui affiche des images pornographiques à tout va, sans structure ni meilleur effet. Un vrai arbre de noel sans fil conducteur. Un modèle du genre !Comme quoi la critique est facile dans l'anonymat du net.

[paul de Belgique]

Dommage que le site ne puisse être imprimé. Dommage qu'il n'y ait pas d'index alphabétique des sujets. Si les textes étaient imprimables, je ferais volontier le travail d'indexation. Copier/coller impossible. Mérite le détour mais, mais,..... Paul Botte

[paul de Belgique]

Je ne comprends pas qui est l'auteur de ce blog, assez confus.Bric à brac, vrac ? Thèmes ?